Konto pracodawcy


Śledzenie produktów w branży produktów świeżych

Konsumenci codziennie są bombardowani nowymi doniesieniami o aferach związanych z wycofywaniem niebezpiecznych dla zdrowia produktów ze sklepów. Takich sytuacji jest każdego roku coraz więcej i dotyczą nie tylko żywności, ale także produktów AGD, zabawek, chemii gospodarczej, kosmetyków czy farmaceutyków. Wycofywanie produktów z rynków ma wiele przyczyn, tzn.: nieodpowiednia jakość produktu, złe oznakowanie, a tym samym wprowadzenie konsumenta w błąd, co finalnie może spowodować poważne konsekwencje dla jego zdrowia i życia.

Firmy, świadome zagrożeń wynikających z braku możliwości wywołania z rynku niebezpiecznego produktu, coraz częściej poddają audytowi swoje procesy. W branży spożywczej, a tym bardziej w produktach świeżych, coraz większe znaczenie ma możliwość śledzenia całego łańcucha dostaw. Wspomniany audyt odbył się w podpoznańskiej fabryce Sushi, której menedżerowie zdecydowali się zbadać, opracować koncepcję ukazującą, w jaki
sposób zarządzać identyfikowalnością towaru - począwszy od partii surowca aż do partii
produkcyjnej wyrobu gotowego. Badanie, na zlecenie międzynarodowej organizacji GS1, przeprowadził Instytut Logistyki i Magazynowania.

Przeprowadzona w Sushi Factory analiza wykazała, że zastosowanie standardów GS1:

•    skróciło średni czas obsługi procesu wydania surowców do bufora produkcyjnego
– z 95,81 min. (na 1 pracownika) do 5,76 min.
•    zmniejszyło procentowe zaangażowanie pracowników w dany proces (pracochłonność)
– z 11% do 4%.

„Wdrożenie rozwiązań opartych o standardy GS1, w szczególności etykiety logistycznej GS1, pozwoli w przyszłości firmie Sushi Factory spełnić wymagania coraz większej liczby odbiorców sieciowych w tym zakresie. Automatyzacja procesów pozwoli na osiągnięcie wykazanych korzyści w strefie przyjęć i zasilenia produkcji, ale także spowoduje redukcję generowanych dokumentów we wszystkich analizowanych procesach, co z pewnością wpłynie korzystnie na środowisko naturalne. Poza tym efektywniejszy i bardziej zautomatyzowany system identyfikowalności w firmie to gwarancja większej kontroli bezpieczeństwa produktów dostarczanych do konsumenta” - komentuje dr Grzegorz Sokołowski, ekspert ds. traceability GS1.

Raport z badania dostępny jest tu: https://idz.do/AOePXL

(źr. GS1 Polska)

kobiety w logistyce
50 proc. kobiet w składzie nowego zarząd DB Cargo
Kobieca załoga w Emirates SkyCargo
JoomlaXTC News - Copyright Monev Software LLC
poradnik
Projekt rozporządzenia KE dla transportu drogowego w czasach pandemii
Zwolnienia grupowe w dobie pandemii - kiedy pracownikom należą się odprawy?
Wyroby medyczne czyli zamieszanie z procentami
Tarcza antykryzsowa - pułapki kryterium przychodowego. Będzie strata, ale ZUS płac ...
Jak korzystać z tarczy antykryzysowej - koronawirus a transport
Osoby fizyczne mają złożyć PIT do 30 kwietnia, odroczenia płatności dla pracoda ...
JoomlaXTC News - Copyright Monev Software LLC
opinie, komentarze
Rozwój transportu drogowego po koronawirusie
Jak wygląda handel po wybuchu pandemii?
Nadal nie zlikwidowano barier w rozwoju transportu intermodalnego – alarmuje NIK
Cena ropy naftowej… poniżej zera – co dalej?
JoomlaXTC News - Copyright Monev Software LLC
warto przeczytać
ID Logistics - dynamiczny I kwartał, wzrost sprzedaży o 9,6 proc.
Ponad 100 proc. więcej wydali kupujący na kwietniowych e-zakupach
11,3 mln ton przeładowanych w I kwartale 2020 w Porcie Gdańsk
CEVA Logistics dzięki robotyzacji zwiększa wydajność magazynów o 400%
Grupa Raben ponownie Marką Godną Zaufania
Agility realizuje kontrakty dla brytyjskiego Ministerstwa Obrony
GLS Poland rozpoczyna współpracę z BLIKIEM
Darmowa platforma Clicktrans dla transportu przesyłek pomocowych dla szpitali
Fracht FWO realizuje kolejne dostawy z Polski do USA dla elektrowni wiatrowych
JoomlaXTC News - Copyright Monev Software LLC